Biban de mare cu fructe și legume

Doi bibani de mare, de 500-700 de gr/bucata se pun sub jet rece de apă, după ce se curăță solzii și se scot branhiile. În acest timp, se curăță 4-5 căței de ustoroi, două cepe, 1,2 morcovi, tăiați fâșii, 5-6  felii de pepene făcute cubulețe, 10-20 de afine, două lămâi tăiate felii, o jumătate de rădăcină de ghimbir, făcută rondele. Se pregătesc separat o sută de grame de alune de pădure, 2-3 linguri de ulei de măsline, două lingurițe de piper și una de sare. Se destupă o sticlă de vin sec sau demisec.

Într-un bol de Jena se pune pătura de cepe feliate, peste care se așează cei doi bibani, unși cu ulei de măsline, împănați cu alune, boabe de piper și rondele de ghimbir.  Pe la umerași, se așează cartofii îmbucățiți, morcovii, cățeii de ustoroi, feliile de pepene, afinele și pătrunjelul.

În acest timp, se încinge cuptorul la 180 de grade Celsius, nu mai mult.

Amestecul, asemenea celui din farfurie, se acoperă cu folie de aluminiu. Când cuptorul e încins bine, se pune vasul pe grilajul din mijloc. După 25-30 de minute, folia de aluminiu se dă jos și se mai lasă în cuptor peștele cu amestecul de fructe și legume încă 10 -15 minute pentru rumenire.

Diana Șoșoacă vrea să depună o plângere penală împotriva judecătorilor CCR