Ce pun ungurii de Paşte pe masă? Tort de morcovi

Pregătire

În primul rând, preîncălziți cuptorul la 165 de grade. Apoi, daţi morcovii prin răzătoare. Cam 250 de grame pentru tot. Apoi macinați nucile sau pecanele. Atenţie, nu cumpărați nuci mărunțite fin și nu le macinați într-o mașină de tocat cafea, deoarece în acest fel nu vor exista bucăți de nucă suficient de mari în tort. Acesta va arăta mult mai bine atunci când există nuci mai mari în blat. După ce ați măcinat nucile și pregătit toate ingredientele, amestecați morcovii și nucile, apoi adăugați zahărul, amestecați totul, apoi adăugați ouăle și uleiul, amestecați-le din nou, iar la final adăugați făina și praful de copt.

Puneţi întregul amestec împreună și, în sfârșit, adăugați condimentele și coaja de portocală în aluat.

Rolul hârtiei de copt

Pregătiți o tavă de cozonac de 18 centimetri, ungeți părțile laterale (sau puteți, de asemenea, să aşezaţi pe partea inferioară a tavei hârtie de copt pentru a putea fi îndepărtată mai ușor).

Turnați aluatul în tava pentru tort și introduceți-l în cuptorul preîncălzit (165 grade) și coaceți timp de 50 de minute. După ce scoateți tortul, lăsați blatul să se răcească puțin, apoi scoateți aluatul copt și răciți-l complet pe un suport.

Pentru pregătirea cremei, combinați untul la temperatura camerei cu zahărul pudră și mascarpone și apoi ungeţi partea superioară și laturile tortului cu acesta într-un singur strat uniform. Morcovii tocațivor fi adăugaţi, de asemenea, direct în cremă, dar puteți presăra și partea de sus a tortului cu ei. Adăugarea morcovilor în cremă poate fi mai practică.

Un sfat suplimentar pentru cei care vor mai dulce: puteți face o porție dublă a cremei.

Micul mare secret este să se ţină cel puţin o zi la rece.

Citeşte şi: Orbán în acţiune/ Cum arată spitalul de campanie al ungurilor?